Jenny老師的~Sweet~部落格之痞客精華

慈明台素食
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷8號（城中市場內）
電話：02-2388-0522
地址：新北市三重區自強路一段7號
電話：02-2975-5562
聽說慈明台素食的雪裡紅水餃很好吃
所以聽到有試吃當然一定要吃吃看囉!
可以蒸、煮、煎、炸。。。可以每一種都試試看喔!
雪裡紅水餃40粒200元
另外他們還有賣包子，素餛飩等等。。。
照著單子上面的煮法下鍋煮，水滾後下鍋時間大概是中小火3~5分鐘別再多了!
避免水餃煮得太爛
水餃裡都是菜餡，我本身不是吃素的人，而且經常外食，都是包菜的水餃最適合我了
天氣冷總是想喝熱熱的湯，所以我把它煮成蛋花湯餃
打開包裝的時候發現有幾顆沒有包得很密，所以有的菜餡就會跑出來
用蒸的就比較不會有這種情形了!不過如果發現太多顆這樣，也是可以跟店家反應一下喔!
有時候包得太急太趕難免會有幾顆不夠密合
看一下這滿滿的餡不是冬粉豆干這些常在素水餃裡出現的後製品
全部都是菜呢!!真的很適合不喜歡吃菜或是外食的上班族啊!
店家強調他們不加味精，可以安心食用
如果覺得不夠鹹，可以沾點醬油或自製醬料調味，個人建議可以用醬油膏，因為醬油膏比較鹹
水餃本身是清淡的，有的人可能會覺得怎麼都沒有鹹味
他們家的皮算厚的那種，不過煮的時候不會浮很多麵粉，算是吃起來紮實又有飽足感的水餃
家裡的冷凍庫一定要冰一包水餃以備不時之需啊!!
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延伸閱讀:
食在好吃在台北捷運
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食在好吃在台北
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【Ｊ好玩。新北旅遊】石碇永安景觀步道 依山傍水有祕境
遊山玩水在台灣北部
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小百岳在北部
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石碇老街
福寶飲食店
住址:新北市石碇鄉石碇東街75號
電話：02-2663-1529
營業時間：11:00~14:00(週二~週六) 11:00~18:00(週日)
王氏豆腐店
地址：新北市石碇鄉石碇東街85號
電話：02-2663-1529
營業時間：10:00~17:00(週三~週五) 6:00~18:00(週六日)
探訪完石碇永安景觀步道後，我們來到了石碇老街吃吃當地的美食
王氏豆腐店是石碇老街這裡頗負盛名的傳承五代豆腐店，取用石碇優良水質，傳統手工製作，除黃豆外不含任何添加物
可惜來的時候已經在收了，奇怪?不是還有10分鐘才到打烊時間嗎?
因為桌椅都收了，只好用外帶盒在外面吃一下。味道挺純粹的，我們買的是椰汁豆腐，挺解熱的!
拍了一下坐在店門口吃的遊客，這碗看起來又香又辣的，好像很夠味呢!
下次再來吃吃這傳承五代的豆腐店吧!
福寶飲食店是間60餘年的老店，聽說特色餐點是土雞肉、三層肉、豆腐三吃等。。。
可能不太有人會在店內照相，老闆還問了我一下拍照要做什麼，我說出來玩留個紀念啦!
東西都挺樸實的，用料也很實在，價格也不貴!
三層肉小份100元
白肉跟瘦肉一起吃最棒了，結果TJ叫了這一盤，因為他只吃瘦肉，結果都是我在吃白肉!
炒高麗菜100元
炒高麗菜脆脆的，店家走的是清淡口味，配上剛剛那盤三層肉挺剛好的!
炒麵80元
還挺大盤的，而且是什錦炒麵呢!在這裡賣80元算是蠻親民的價格
炸豆腐70元(看起來是不是有點像糕渣!)
可惜沒吃到豆腐三吃，因為豆腐羹賣光了，他們店家最夯的就是豆腐三吃了!
而這裡的豆腐也真的是很好吃啊!!這盤炸豆腐外酥內嫩，入口即化，配上胡椒鹽真是太迷人了!
紅燒豆腐80元
而這盤紅燒豆腐更是沒話說的絕美啊!!雖然沒有叫白飯，我們依然吃得津津有味!
而且不會死鹹不用一直扒飯解膩，真的非常好吃!
竹筍排骨筍湯70元
這竹筍排骨筍湯端上來我們都嚇了一跳，這麼大碗啊!!
而且竹筍跟排骨多到好感人，光是這一大碗湯就讓我們飽到不用吃消夜了!
兩個人吃了這麼多東西真的不得不佩服我們自己
他們家份量每一盤都好多，很有南部飯館的豪氣啊!!
吃飽了當然要到石碇老街晃一晃!
石碇早期以產煤為經濟來源，後來煤礦枯竭，人口大量外移，觀光客看起來不是太多
但這次的走訪，讓我深深覺得石碇其實是個很有潛力的地方!
你看看這迷人的小橋流水步道，秋天來走多麼愜意啊!
這裡的溪流地形也非常的特別，很有小太魯閣的FU呢!
第一次看到這種岩層地形的溪流在市區裡出現!
過這座古意的橋，還可以有意外的發現呢!
你說秋天是不是戀愛的季節啊!呵呵~~~一定要來找一下愛心石階，拍著照，留下你們的戀愛印記吧!!
從外面可以看到很有造型的外牆，裡面藏著什麼秘密呢?
這裡有特殊的吊腳樓建築，房屋就懸空在河床上方，僅靠柱子支撐
石碇的房子均是採用當地溪石所建蓋而成，而且有趣的是，你還可以從那階梯走下來玩玩水喔!好妙的小城鎮啊!
這裡還有全台灣僅存的不見天市集，街裡的百年老鐵舖，叮叮噹噹的打鐵聲，為老街更添一份古意
附近其實有好多步道可以走呢!像我們就去走了二格山!
來石碇玩，可以很健康，也可以很自在愜意，也可以是美食之旅，各取所需挺好的!
你一定沒想到這裡竟然有淡蘭古道，我們沿著指標走，還路過了幾個有趣的景點
石碇集順廟位在石碇國小旁，建於清道光十八年(西元1838年)，距今已有一百七十餘年，主祀神祇為保儀大夫及保儀尊王
一旁有石碇國小，是一所百年小學，後面是高速公路通過的地方，當時看到這樣的景象有說不出的奇妙啊!
學校上方有車子走來走去。。。竟然讓我聯想到第五元素
學校後方的溪岸步道挺美的，有時間一定要去探訪一下!
在往淡蘭古道的路途中遇到了通往筆架連峰的步道，當地人要爬山還真是挺方便的呢!
因為下了一點小雨，還看到了彩虹霓，真的好幸運啊!!
淡蘭古道可從石碇雙溪口走到石碇老街，也可以由石碇老街走到石碇雙溪口，全程約2KM
我覺得秋天來走這個步道真的很舒服，而且老少咸宜喔!
石碇是個很純樸小鎮，跟深坑比起來，這裡幽靜多了，也多了一份原始的純淨感
當地居民也很樸實可愛，做生意的熱度不像深坑老街比較商業化，讓人有世外桃源，不忍打擾的感覺呢!
這次探訪石碇老街，讓我有種微醺的感覺，喜歡這裡的小驚喜，喜歡這裡的純樸，也很喜歡這裡幽靜
一直覺得這裡是個很有潛力的地方，下回還要再來走走!
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延伸閱讀:
【Ｊ好玩。新北旅遊】石碇永安景觀步道 依山傍水有祕境
遊山玩水在台灣北部
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店名:王水成
地址:新北市北深路二段204號 (原營業位置深坑老街集順廟旁已搬遷至此)
位置:深坑公有立體停車塔旁邊
電話:02-26648706
官網: http://liu-chehao.myweb.hinet.net/
認識王水成這間店，其實是拜團購所賜
辦公室光是短短3個月就開了兩次團購，第一次跟著團購室還半信半疑，只買了麻辣臭豆腐
結果一吃驚為天人!馬上又催促著再開第二次團購，這次就下重本買了快1000元!!!
一般團購似乎總覺得會跟現場吃的口感有些差異，他們家的團購實在太好吃了!
所以我決定跑來現場吃吃看，比較一下是不是現場的又更好吃
原營業位置深坑老街集順廟旁已結束營業搬遷至此，我到的時候還以為是不是整修沒開呢!!
很妙的是新店門口就有外帶區，有免下車服務，真是貼心又方便啊!!我看好幾台車都是買了就走
東西雖然沒有很多，但想要吃飽也沒有問題，我們這次來試試還沒吃過的口味
豆腐羹小的120元
雖然這樣一碗其實也不大，不過料算蠻豐富的，有蚵仔喔!!
這碗真的很特別，我第一次喝到這樣的豆腐羹
蒜香臭豆腐一份兩塊60元
老實說他們家的東西並不便宜，但是它們家的臭豆腐就是有一種魔力，非常地綿又非常地入味啊!!
我自己還是最喜歡它們的麻辣臭豆腐及滷大腸
除了臭豆腐真的很經典外，滷大腸更是一絕!
處理得很乾淨又滷得非常的透，又Q又軟，愛吃滷大腸的一定會超愛它!!!
可是說是我吃過最棒最好吃的滷大腸了!!!
延伸閱讀:
食在好吃在台北
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【Ｊ愛吃。台北捷運美食】盛園絲瓜小籠湯包 台北難得CP值超高的店
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長期在看我食記的朋友們都知道，我真的不愛吃甜食，所以也很少PO甜食文
既然會PO表示我真的很愛，不然就不要PO，因為PO文還真的需要費一番工夫
這次會吃到「幾分甜」這個特殊的雞蛋布丁
完全都是拜TJ妹所賜!!他常會帶一些很SPECIAL回來給大家吃
大概甚麼有的沒有的地方特產，名產，還是甚麼甜食類的東西，她大概都會知道個八成
吃了「幾分甜」才知道原來他是台北來的!!
本來我一直以為雞蛋布丁是台南的天下，後來才知道原來台北也有這麼威的雞蛋布丁!!
這款是超高人氣商品，而且是門市詢問度最高的精緻點心，更是年度銷售冠軍!!
因為來不及拍照，已經被搶食了大部分
從盒子裡就可以看得出來產品的特色，就是這個雞蛋布丁，真的是「放在雞蛋裡的布丁」!!!
雞蛋殼可以這麼完整的只缺上面一個洞，真的好特別!!
就好像我們小時候會雞蛋繪圖那樣，這樣的創思真的很另類!
當然，現在的消費者嘴都很挑，只有創思當然是不夠的!!
最重要的還是要口為符合大眾
她們的雞蛋布丁質地很綿密，從途中就可以看得出來，用小湯匙往雞蛋裡挖，呈現出來的就是很紮實的感覺!
絕對不會讓你布丁掉滿地!
而口味上來說甜度剛剛好，對於我這個不太愛甜食的人來說，這樣小小一顆的雞蛋布丁真是剛剛好啊!!
而且我還一次吃兩顆~~哈哈~~
而且你有注意到裡面有一些小小黑點嗎???
店家的說明是這樣的:
雞蛋布丁中的小黑點是純天然「香草棒(Vanilla)」的種子，產於馬達加斯加。
約五公斤的綠色豆莢才能做出一公斤的香草棒成品，是天然香草原料中的最高等級，價格自然不斐。
在雞蛋布丁製作時，我們將洗淨的香草棒剖開，刮出裡面的種子洗淨加入食品原料中。
因為種子殘留，故會在布丁內形成小黑點，其有整胃健脾、滋補養顏的功效，請安心食用

店家採用衛生的洗選蛋殼，雞蛋內裝著手工布丁，加上精巧的外觀，一看就知道一定是口碑超高的人氣點心
相信小朋友一定也超愛的啦!!
店家標榜每日供貨量有數量限定，絕不出隔夜商品 
這家的分店在台北還蠻多間的!
而且還攻佔到台南這個布丁城市了呢!!
還好有網購，這樣我們住其他縣市的愛吃鬼就可以大飽口福啦!!!
PS.這間店北部連鎖店開很多，不想團購的中南部朋友也可以就近買囉!
因為有人問我怎麼買，我不是店家也跟店家沒有關係，細節不太清楚，所以就把非北部的地址PO給大家看囉!
還有一件事
我真的很討厭有人沒憑沒據就說甚麼廣告文!!!
這是朋友花錢買來跟我分享，我覺得很稀奇，就跟我其他的食記一樣純粹分享!
我是個很熱心分享的人!!請不要隨便誣衊我寫食記的熱情!
你有保持緘默的權利，我也有刪留言的權利!
注意你的發言!
台中店:
地址：台中縣大甲鎮蔣公路124號
電話：(04)2686-7355
台南店:
地址：台南市安平路370號
電話：(06)280-5388
地址：台南市成功路211號
電話：(06)221-2388
桃園店
地址：桃園市成功路一段12號
電話：(03)336-0009

常看我食記的朋友們都知道，我真的不愛吃甜食，所以也很少PO甜食文
既然會PO表示我真的很愛，不然就不要PO，因為PO文還真的需要費一番工夫
這次會吃到「幾分甜」這個特殊的雞蛋布丁
完全都是拜TJ妹所賜!!他常會帶一些很SPECIAL回來給大家吃
大概甚麼有的沒有的地方特產，名產，還是甚麼甜食類的東西，她大概都會知道個八成
吃了「幾分甜」才知道原來他是台北來的!!
本來我一直以為雞蛋布丁是台南的天下，後來才知道原來台北也有這麼威的雞蛋布丁!!
這款是超高人氣商品，而且是門市詢問度最高的精緻點心，更是年度銷售冠軍!!
因為來不及拍照，已經被搶食了大部分
從盒子裡就可以看得出來產品的特色，就是這個雞蛋布丁，真的是「放在雞蛋裡的布丁」!!!
雞蛋殼可以這麼完整的只缺上面一個洞，真的好特別!!
就好像我們小時候會雞蛋繪圖那樣，這樣的創思真的很另類!
當然，現在的消費者嘴都很挑，只有創思當然是不夠的!!
最重要的還是要口為符合大眾
她們的雞蛋布丁質地很綿密，從途中就可以看得出來，用小湯匙往雞蛋裡挖，呈現出來的就是很紮實的感覺!
絕對不會讓你布丁掉滿地!
而口味上來說甜度剛剛好，對於我這個不太愛甜食的人來說，這樣小小一顆的雞蛋布丁真是剛剛好啊!!
而且我還一次吃兩顆~~哈哈~~
而且你有注意到裡面有一些小小黑點嗎???