2011年「彰化肉圓節」將於11月熱鬧開鑼囉!

還記得之前Jenny跟大家分享最具古早味的「
彰化涼圓」嗎?
看起來甜甜QQ的東西,竟然是鹹食呢!

民國40年就開始,目前是第二代經營,到現在這間店也有60歲了
是老彰化在地人公認最具古早味,最具特色的「肉圓」之一

涼圓需要淋上特殊的醬料,醬料是由白醬油及4種獨特配方所調製,吃的到蒜味,還有一種神祕的口感
來彰化絕對不能錯過他啦!

彰化怪肉圓:「
阿三肉圓」當然也不能錯過囉!

每個炸起來的樣子都很好玩,一點都不像肉圓


肉圓的皮完全使用蕃薯粉,口感Q度較足,再用熱水將蕃薯粉沖泡成半熟狀
「阿三肉圓」屬於北門口肉圓的一支,聽說製皮過程仍以純手工攪粉
餡料非常豐富,有干貝、里花菇、豬肉及鴨蛋黃。。。所以他的肉圓價格比其他的要高一些

除了彰化市的肉圓外,最有名的就屬北斗肉圓了!

北斗的肉圓生意可是一場戰爭,舉凡肉圓生、肉圓儀、肉圓瑞、
肉圓火等。。。
若說每間都要吃一下也需要一些時間


北斗的肉圓都比較小一些,一顆大概都賣15元左右
有超多筍子的北斗肉圓,油油亮亮的!

以北斗肉圓系列來說,我還是比較喜歡這間社頭的北斗肉圓
肉圓輝

一份兩顆30元!肉圓表皮是用高級蕃薯粉製程,還挺Q的!!


內餡則選用清脆甘甜的筍子切丁和香料調味的豬肉!再淋上獨家調配的醬料。。。超特別!超好吃!

他們的醬料真的非常與眾不同,而且是與眾不同的好吃!!
可以加一點彰化縣永靖鄉「西園醬油工廠」的辣醬,微辣也好涮嘴!!

彰化有許多有口碑老字號的肉圓的店,靠著家家戶戶一代傳一代把美味傳承下去
所以大家只要講到彰化美食,「肉圓」一定是大家異口同聲地美食推薦!

去年「2010彰化肉圓節」在彰化縣體育場前的紅磚道辦理「驚世.金氏—2010彰化肉圓節嘉年華活動」
是由彰化知名的阿璋肉圓製作一顆全國最大且最重的500公斤肉圓,挑戰世界第一金氏世界紀錄
而且還讓民眾品嚐5000顆免費肉圓,並為500公斤史上最大肉圓破記錄作見證
今年的活動一定精采可期,一定要來喔!



延伸閱讀:
【J愛吃。彰化美食】北斗肉圓火 高麗菜飯 香噴噴
【J愛吃。彰化美食】彰化涼圓 跟你想的不一樣
【J食記。彰化縣】彰化怪肉圓:阿三肉圓
【J愛吃。彰化美食】肉圓輝 第一次吃到這麼對味的肉圓
食在好吃在彰化(未分類):
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2011年「彰化肉圓節」活動情報
時間:2011年11月~12月
地點:彰化縣彰化市
電話:(04)728-7488
網址:
http://www.chcg.gov.tw/ 
http://theme.taiwan.net.tw/taiwanfood/changhua.html
內容:肉圓免費試吃,其他詳細活動內容將於彰化縣政府網站及彰化縣旅遊資訊網發布

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