義馨行是台中知名擁有窖藏豐富的酒坊,不定期舉辦品酒會,之前我參加過,令人印象深刻!

之前的品酒會可以參考這篇: http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11977222
對酒有興趣的人可以注意義馨行的網站: http://www.wretch.cc/blog/farstina


今天除了來品酒,也要來體驗預約式的創意料理餐廳「義馨雅廚」
ps.未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康


「義馨雅廚」位於二樓,可在二樓享用餐點也可到一樓挑選想要的酒搭配餐點吃


今天的體驗會來了各路好手,不過好可惜沒有辦法認識每個人


店家很貼心的印製好我們今天的餐點


老闆介紹著餐點跟酒品,我真的很喜歡義馨行的酒,上回去品酒會後,我跟Julia都各自買了酒回家


今天的Errazuriz白酒我好喜歡!花香,果香,香味很清新又濃郁,很少喝到這麼好喝又香氣這麼足的白酒
說到這裡我才發現我忘了把他扛回家


前菜由近而遠為洛神花鴨肝凍,伊比利火腿蜜瓜,及蘋果雞肉捲。。。
建議從蘋果雞肉捲開始吃,然後再吃伊比利火腿蜜瓜及洛神花鴨肝凍
蘋果雞肉捲我覺得雞肉有點乾,不過蘋果香氣蠻足的
伊比利火腿蜜瓜吃起來很有煙燻鮭魚的口感
洛神花鴨肝凍鹹鹹的屬重口味


雜糧麵包表皮脆脆的,嚼起來有淡淡的香料味,還可以清一清味蕾


節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬
節瓜香蕉煎餅的香蕉味很濃,搭配莎莎醬蠻清爽的,真的是創意料理啊!


番紅花南瓜干貝濃湯,味道還蠻清淡的,搭上干貝,讓南瓜湯變高級了!
不過干貝太有海味了,我覺得跟南瓜湯有點搭不起來~


今天的Errazuriz紅酒香氣一樣濃郁,沒有澀味,很順口,但我還是愛白酒多一些
ps.未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康


章魚Paprika燴鷹嘴豆辣香腸沾麵包
這一款算是金甜菜色中比較屬於重口味的一道菜,味道有點微酸,辣味很足


沾拖鞋麵包真的蠻好吃的!也是創意料理,吃起來讓我想起在日本吃黑豆的場景是我今天最喜歡的一道菜


當天巧遇和哥也來試餐,他點的杏仁奶油煎多佛比目魚好奶好奶。。。
吃了一口那種奶香久久不能散去,好像剛喝了一杯濃濃的熱鮮奶啊!!
OS:餐廳裡真的有牛耶!


我的蒜香薄荷羊小排份量還不錯


切開來色澤很粉嫩,但我覺得羊排比較肥一些,吃起來肉有些咬不斷,火侯可能要再調一下
不過聽Candy說他的香烤美國肋眼牛排蠻好吃的!!可惜我不吃牛啊!!


巧克力蛋糕,因為不吃巧克力,所以給喜歡巧克力的人


來杯咖啡做個ENDING吧!!

以上套餐價為1500元,另加收10%服務費,酒要另外計價
創意料理吃的就是他的創意,品嚐的是與眾不同的口感
而義馨雅廚不同於其他創意料理餐廳的是,用各種不同風味的酒品,讓食材與酒互相映襯融合
用餐時來杯酒讓心情更愉悅,也充滿了情趣

今天的白酒讓我好難忘!!果然從上次的品酒會就中了義馨行酒精的毒!
難怪Julia常在FB上說:「來喝一杯吧!」
啊~~~對齁!我忘了買酒回家了!改天再來義馨行品酒享生活

ps.未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康


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延伸閱讀:
食在好吃在台中(未分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia&category_id=11107785
食在好吃在台中(東西料理餐廳等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972628
食在好吃在台中(特殊異國料理,小吃,咖啡飲料早餐甜點,創意,複合式等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972631
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義馨行 義馨雅廚
地址:台中市大墩十七街137號
網址:
http://www.wretch.cc/blog/farstina
電 話: 04 - 23108659 
營業時間:星期一 ~ 星期六 10:00~22:00 採預約式餐飲服務
消費:一成服務費,刷卡可
人家也需要打氣的嘛!!!
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