Jenny老師的~Sweet~部落格之痞客精華

我非常喜歡蛋類的菜色，出去吃飯看到蛋就會想點
為了能常常品嘗到這樣的好滋味，加上菜也不是很難做
所以就自己動手啦!!

先來分享一下我最常做的蔥蛋
也是最簡單的!!一點廚藝都不用，因為我本身也不太會煮飯
但這蔥蛋一煎就上手，成就感十足!!

食譜:蔥蛋

事先要準備好的材料：蔥適量、蛋4顆、雞粉、油
怎麼作?
蔥蛋好吃的關鍵就是:油不可以過少，蔥和蛋的比例要適中，攪拌要均勻

1.把蔥和蛋攪拌均勻，加一點雞粉調味
2.熱兩大匙油，倒入作法1慢慢煎，一邊熟了再翻面即可

我的作品:看圖就知道我是個菜鳥，蔥和蛋分布不均，不過煎得還算不錯沒有破掉


食譜:洋蔥炒蛋 

事先要準備好的材料：洋蔥絲1顆、蛋3顆、雞粉、油

怎麼作?
洋蔥炒蛋好吃的關鍵就是:把洋蔥炒軟再與蛋混合



1.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明，也可以用奶油來炒，會有較西式的香味




2.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中，再加少許雞粉拌勻(依個人鹹度偏好)

3.熱2大匙油，倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可



我的作品:看圖就知道蛋煎的有點焦，火可能開的有點大，不過洋蔥炒的還蠻軟的，味道也算不錯

平常有空，我就會自己做點簡單的東西填飽肚子，大概就是煮水餃，炒青菜，再弄個蛋類菜出來

這餐比較奢華一點，還有雞塊可以吃，哈哈~~~真是中西合併啊!!!

廚藝不好獻醜啦!!
不過自己做飯還挺有趣的

Jenny寫文寫得很辛苦，給個是最大的鼓勵喔!