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拖了好久才把這篇生出來
老實說,因為吃完並沒有很驚艷的感覺,所以也就沒有很大的動力寫
不過,因為對這間店還算有期待,所以還是寫了心得,希望店家越來越好
這個算是店內很超值的組合,不過,今天想來吃吃他們的手藝,所以沒點這道
熊鮨就開在勤美誠品後方,台中人文美學生活特區CMP BLOCK裡,進門前會先看到哈根達斯
熊鮨裡還有這樣一個可以包場的小空間
上班族聚餐是不錯的選擇
這天不想喝清酒,只想來杯雪碧
三品綜合刺身,有鮪魚,旗魚,鮭魚。。。這樣要300元
生魚片的口感當中以鮭魚最好,不過旗魚的肉有點鬆鬆的,鮪魚給的部位似乎也不是我想像中的好
這樣要300元,我是覺得有點貴
鮭魚肚三貫160元
鮭魚肚握壽司看側面就知道,前半段較薄,後半段較厚,頗有視覺效果
吃起來很軟嫩
穴子一貫120元,松板豚三貫100元
穴子烤的還挺不錯吃的,只是我記得最棒的烤法是皮要很酥脆,吃起來口感應該是有層次的,不知道是不是認知上的差異?
松板豚表現的也算中規中矩,沒有很驚艷,也沒有不好吃
啊~這是什麼豆腐我忘了,吃起來涼涼的挺清爽就是了!
牡丹蝦單貫要160元,我們點了兩貫320元
牡丹蝦真的很甜,只是一人就這麼一口,讓人意猶未盡,難免有點失落感
兩個人大概花了一千多,可是卻讓人有點空虛,而且吃完胃還有點空空的
讓我想念起【J食記。高雄捷運美食】小店也有功夫日本料理--宮本
其實日本料理本來就不是吃粗飽的,但精緻的料理如果讓人印象深刻,即使是六分飽也會有八分飽的滿足感
這裡沒有收服務費其實還算不錯,只是我覺得餐點上可以再加油一下
至少要跟一般平價日本料理店有所區隔才是,不管是呈現方式,食材,料理手法等等。。。
或許是CMP BLOCK租金不便宜吧?但我想以這個價格,值得提供更好的東西給客人
延伸閱讀:
食在好吃在台中:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia&category_id=11107785
食在好吃在台中(東西料理餐廳等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972628
食在好吃在台中(特殊異國料理,小吃,咖啡飲料早餐甜點,創意,複合式等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972631
店名:熊鮨創作壽司舖
地址:台中市西區中港路一段257之3號
電話:04-23264362
留言及讓我知道你來過~
老實說,因為吃完並沒有很驚艷的感覺,所以也就沒有很大的動力寫
不過,因為對這間店還算有期待,所以還是寫了心得,希望店家越來越好
這個算是店內很超值的組合,不過,今天想來吃吃他們的手藝,所以沒點這道
熊鮨就開在勤美誠品後方,台中人文美學生活特區CMP BLOCK裡,進門前會先看到哈根達斯
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上班族聚餐是不錯的選擇
這天不想喝清酒,只想來杯雪碧
三品綜合刺身,有鮪魚,旗魚,鮭魚。。。這樣要300元
生魚片的口感當中以鮭魚最好,不過旗魚的肉有點鬆鬆的,鮪魚給的部位似乎也不是我想像中的好
這樣要300元,我是覺得有點貴
鮭魚肚三貫160元
鮭魚肚握壽司看側面就知道,前半段較薄,後半段較厚,頗有視覺效果
吃起來很軟嫩
穴子一貫120元,松板豚三貫100元
穴子烤的還挺不錯吃的,只是我記得最棒的烤法是皮要很酥脆,吃起來口感應該是有層次的,不知道是不是認知上的差異?
松板豚表現的也算中規中矩,沒有很驚艷,也沒有不好吃
啊~這是什麼豆腐我忘了,吃起來涼涼的挺清爽就是了!
牡丹蝦單貫要160元,我們點了兩貫320元
牡丹蝦真的很甜,只是一人就這麼一口,讓人意猶未盡,難免有點失落感
兩個人大概花了一千多,可是卻讓人有點空虛,而且吃完胃還有點空空的
讓我想念起【J食記。高雄捷運美食】小店也有功夫日本料理--宮本
其實日本料理本來就不是吃粗飽的,但精緻的料理如果讓人印象深刻,即使是六分飽也會有八分飽的滿足感
這裡沒有收服務費其實還算不錯,只是我覺得餐點上可以再加油一下
至少要跟一般平價日本料理店有所區隔才是,不管是呈現方式,食材,料理手法等等。。。
或許是CMP BLOCK租金不便宜吧?但我想以這個價格,值得提供更好的東西給客人
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食在好吃在台中(東西料理餐廳等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972628
食在好吃在台中(特殊異國料理,小吃,咖啡飲料早餐甜點,創意,複合式等已分類):
http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972631
店名:熊鮨創作壽司舖
地址:台中市西區中港路一段257之3號
電話:04-23264362
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