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阿貴師鳳梨酥
地址:台中市西區五權西四街160號
營業時間:11:00~21:00
電話:04-23782368
傳真:04-25623743
FB: http://www.facebook.com/Akueipineapplecake
阿貴師鳳梨酥剛好就開在我熟悉的美術館綠園道上
有著很台灣味古意的包裝,看起來很純樸,但整個細細看過才知道這家店是屬於"曖曖內含光"的那種店啊!!
紙盒包裝,旁邊還用近似手寫的字體印上五種想要跟大家分享的味道
看了一下成分,哇!原來是3國製造啊!!有日本麵粉,法國奶油,還有台灣最羨煞外國人的新鮮鳳梨
要知道鳳梨對外國人可算是稀有水果呢!來台灣一定都搶著要吃的喔!!
所以如果你有外國朋友,不知道要送他什麼,送鳳梨酥就對了!!TRUST ME,他一定會愛死你!!
原來可以冷凍吃涼涼。。。 最近秋老虎發作,吃冰怕太冷會感冒,就拿這個來冰到冷凍庫試試滋味吧!
盒子的設計很好,裡面有師父講古,充滿著鄉土味,另外還有簡單的介紹,設計的很貼心又很細心
吃完了的盒子可以再利用喔!放放小型的文具或小東西,非常方便,實用又環保!
我特別喜歡他們這個小型台灣的設計,要知道鳳梨酥是外國人的最愛啊!
鳳梨酥是真正的台灣之光啊!!
而且送禮自用兩相宜,真的是國民美食代表!
來美術館吃飯逛逛的時候可以順道來試吃他們家的鳳梨酥喔!!店內有試吃服務,可以進去參考看看!
以下就來幫大家嚐嚐他們家跟其他家有什麼不同吧!
微苦的綠茶搭配鳳梨酥剛剛好
常溫底下的鳳梨酥一咬下口就可以感受到他們家的外皮非常非常酥。。。
你吃過千層派吧!咬下去從最上面一層到最下面一層,眼睛都跟著瞇起來了。。。吃完就會開口說:好酥啊~~~
吃他們家的感覺就是這樣
不僅外皮很酥,內餡我也發現他們不強調一絲一絲的纖維,纖維是吃的到的,但他在果肉裡!
而且你細細的品嚐它,眼睛微微瞇著,你彷彿還會看到師傅正用鏟子推繞著那一整鍋鳳梨果肉,然後你會聞到滿室的鳳梨香
對。。。就是那種感覺!
像在吃果凍,但又可以吃到果肉顆粒及鳳梨纖維。。。感覺就像把鳳梨縮小到鳳梨酥裡的感覺!
看包裝很推薦把他們家的鳳梨酥餅到冷凍庫,所以冰凍了半天後,我們來看看吃起來有什麼差別
有沒有發現吃的食後似乎比較沒那麼酥(掉屑的程度大幅減少)
外表摸起來很硬,但放到嘴裡溫度不同了,那種酥的感覺又回來了!
而且冰凍的真的好吃耶!不會有咬到霜的感覺,吃起來就像是冰涼的果凍,應該是說,就像冰涼的縮小版鳳梨,但沒有霜
常溫口感跟冰凍後的口感完全不同,兩種都很值得嘗試
我覺得他們家的鳳梨酥很有自己的特色,不管是法國飛雪金磚奶油及日本麵粉做成超酥超香的外皮外
還有把整顆鳳梨裝進內餡的功夫也讓我很驚訝。。。鳳梨酥又再創另一個新的境界了!!
真讓我大開眼界啊!!
可以去店裡試吃看看,店家很樂意介紹他們的好味道的!
就在巴瓦BAVA隔壁唷!
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