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店名:OKLAO 歐客佬咖啡農場 (高工店)
地址:台中市南區高工路371號
電話:04-22605882
營業時間:平日8:30-22:00
官網:http://www.oklaocoffee.com/about/about_01.html
OKLAO歐客佬這個名字很有趣!
LAO是源自Laos寮國,ok是世界共通語言「好的」、「沒問題的」
2006年在寮國設立OKLAO咖啡公司,起初是生豆供應商,後來因看好當地良好的地理環境、土壤、水質,因而在當地設立農場,直至2009年底在台灣設立第一間門市
據說OKLAO是第一家完全控制咖啡流程的連鎖品牌之一
從咖啡豆的選取、儲存、混合、烘焙、研磨到咖啡的製作,所以步驟都自主獨立完成
咖啡豆來自世界各國,包含中南美洲、非洲、阿拉伯半島、亞洲等各個產區
所以來這裡應該可以找到你想喝的咖啡
而且OKLAO每一批咖啡豆都是由德國頂級PROBAT烘培機及具有十年以上烘培經驗的烘焙達人所完成
許多人都會來店裡找尋自己想要的咖啡
無論你想喝的是平價的,家常的,還是想要和高貴的,頂級的,這裡統統都有!!
連麝香咖啡都有呢!!
而且連泡咖啡的道具都一應俱全
店裡還會不時的提供咖啡試喝
想要掛耳式的這裡也有,而且連肯亞AA級還有耶加雪夫都有掛耳包呢!!
有平價的,也有高檔的!
OKLAO咖啡農場產區在寮國波羅芬高原 (Bolaven Plateau, Paksong Fields, LAOS)
而且主打喝咖啡也可以不用被剝削,標榜喝的到好品質,價格也不會太貴
喝咖啡當然要有甜點囉!他們的甜點也是自製的!
別看店好像小小一間,後面這區才是真正的喝咖啡專用區
要不是因為趕時間,一定要來這裡坐坐!
外帶了白鬍子奶蓋咖啡(60元),乳酪餅及手工瑞士(搭配咖啡共100元)
奶蓋咖啡跟85度C的喝起來很不同,咖啡很溫順,口感也很好
綿密的奶泡,溫順的咖啡,在搭上自製甜點,就是一個美好的下午!
OKLAO的門市裡不只有自己農場的生豆、烘焙豆,還有店家跟世界各國貿易商交換的各國精品豆,以及商用基礎豆種類高達上百種,所以這裡的咖啡絕對讓你眼花撩亂!
下回有機會一定要來認識一下各國的咖啡,品嘗各國的風味!
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【J愛吃精選】吃不完的台中美食分類系列之二
內含:【小吃類】【咖啡飲料早餐甜點類】【創意類】【複合式類】
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