一膳 ichizen 鰻魚。關東煮地址:台中市西屯區市政路480號 B1
營業時間:一~五 11:00 ~ 22:00 六、日 10:30 ~ 22:00
官網: http://www.sushiraku.com.tw/index.html
柏地廣場來了幾次，發現他的人氣最旺的還是餐飲區
在B1有這一面全白的牆，上頭有好多鍋碗瓢盆及一些阿公阿媽時代用的東西，好多人都會在這裡拍照!
用手摸一下他，每個材質都不太一樣，有鐵的，有塑膠的，也有鋁的，木片編織的等等。。。
有斗笠也有斗篷，整個都噴上白色的漆，看起來反而fashion了起來呢!
我發現只要有些巧思，很多東西都可以讓他重新獲得生命!
這些搞不好都已經老舊了，有的可能也有破損或生鏽。。。裝飾起來又是別有風情!
廢話不多說，今天來吃這間一膳鰻魚。關東煮
這種店我很少吃，說到關東煮，我大多吃夜市或路邊攤的那種，吸引我們進來的其實是鰻魚
服務員說菜單之後會美化，現在是試賣期間
一膳其實是鮨樂國際餐飲企業集團旗下的一間店，如果你對這個集團不熟悉，大概講四季彩就會知道了
ととや，鮨樂，四季彩，一膳都是同一個集團的!現在真的是連鎖當道，集團當道啊!
MENU很簡單，大概就是關東煮，串燒，小菜，酒類等等。。。
沙瓦特別強調是用新鮮果汁現打加進去的
餐前會先奉上麥茶，還挺有意境的!
這是單人份的鰻魚丼300元，附上一碗味噌湯及漬菜
老實說，他們的鰻魚丼沒讓我很驚艷，雖然說是他們家的主打，可是我覺得還好
Q度是有的，醬汁甜鹹適中，飯也不NG。。。不過就吃不出主打的特色
試賣期間單人份鰻魚丼會加送兩個關東煮，如果是點桶裝(兩人份)則是送六個關東煮
湯頭真的很好喝很清甜，碗上抹著黃芥末跟味噌醬可以沾著用，而且關東煮意外的好吃啊!!
我覺得關東煮才是他們家的主打!
我們又自己點了六個關東煮180元
每個吃起來都各有風味，有的是丸子，有的是魚漿搭配九層塔，有的是會加一些紅蘿蔔等等。。。
他們家的關東煮雖然不便宜，但真的不錯耶!湯也可以喝到飽喔!!
手作豆腐沙拉100元
還挺大盤的，而且麻醬搭配得挺好的，豆腐也不難夾，還有灑上一些用粉炸過酥酥一小塊一小塊當佐料
這道很推薦!吃起來口感層次挺豐富的，而且真的好吃!!
番茄豬肉捲2串90元
這一道是服務員推薦的，也很不錯!番茄配上豬肉捲，吃起來更濕潤更juicy!口齒留香啊!!
松阪豬肉2串100元
啊~送來的時候我心裡就想:怎麼這麼稀微啊!
這樣賣100元，份量太少了啦!!松阪豬肉很Q，吃起來脆脆的，而且本身有灑上一些香料，不錯吃。。。但就是太少了!
我覺得再來2串差不多!
和風炸雞120元
我承認我就是個愛吃雞肉的人，看到都一定要點一下!這盤炸得不錯，外酥內嫩。。。醬也不會太油，蠻好吃的!
奇異果沙瓦110元
ps.喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。
這就是店員說的，奇異果新鮮現榨加上沙瓦。。。不過這樣喝起來味道會比較淡一點，但我喜歡新鮮的
飯後會送甜湯，這碗是紅豆湯，我覺得用這小碟子裝吃起來還挺方便的呢!有個口可以讓你用喝的!
紅豆湯不甜，我還蠻喜歡的!
一膳的門外有MENU陳列，還蠻貼心的，這樣比較能避免走進來又走出去的窘境!
日式的風格，很有居酒屋的味道，不喜歡坐外面也可以要求坐在簾子內喔!比較有隱私!
廚房可說是開放式的，可以一清二楚地看到他們如何處理食材，這樣的做法，還頗受現代人歡迎的!
柏地廣場總共大概有8家餐飲店的樣子(如果沒記錯的話)
有些店不是我的菜，大概是不太會去吃了，不過有的店還蠻吸引我的，有機會再跟大家報告吧!
今天吃的一膳，我覺得關東煮是他們的強項，尤其可以一直喝湯。。。對於超級愛喝湯的人算是一大福音!
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